La Fine de Claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient les huîtres peu charnues. Pendant plusieurs semaines, elle va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds, qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître fine de pleine mer.
Ces huîtres sont nommées “fines” de par leur qualité gustative supérieure à la normale.
Bourriche 50 Huitres Fines claires n°3
41,50 €